自制凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜的用料

用料：黄瓜 用量：2条 香菜 2把
蒜头 2～3瓣 姜片 2片
辣椒 2个 生抽 适量
蚝油 适量 老抽 适量
麻油 适量 盐 适量
味精 适量 料酒 适量
砂糖 适量

凉拌黄瓜的做法

自制凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备材料，黄瓜洗净，去不去皮倒不重要，用刀背把黄瓜拍扁，再切成块，放在盘子里备用；
自制凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

准备2～3瓣的蒜头，把蒜头拍扁，剁成蒜末，同样的，切2片姜片，把姜片切成细丝多成姜末，放进黄瓜里；
自制凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

加进切段的香菜和辣椒末，倒入适量的老抽、生抽、麻油、陈醋、料酒、蚝油、盐和味精加以调味！
自制凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

成品！为了使之更加入味好吃，可以放入冰箱，这样更好吃！

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 故裏舊倳 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 一人食 凉菜 中国菜

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