棉花蛋糕

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煨小__夣
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我家什么工具，什么材料都有，就缺一样，懒得做。明天是侄子生日了，想试一下看自己能不能做出来，其实我今天做了两次了，第一次失败了，蛋白没打好，没想到第二个成功了。好吃而且卖相很好！下面让我们一起来试试看吧？！

棉花蛋糕的用料

蛋糕粉 100g 鸡蛋 三个
糖粉（白糖打碎） 若干 柠檬 半个
纯牛奶 一瓶

棉花蛋糕的做法

棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

分开蛋白蛋黄，我打烂了一个
棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加牛奶搅拌均匀
棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

把面粉分次加进去搅拌，不要划圆圈，横着划就行了
棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加糖打发
棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

打发第一次，继续加糖打
棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

这是第三次打的，像奶油一样
棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

把打发的蛋白分次加在蛋黄里面去搅拌
棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好放进磨具里面，记得把气泡抖出来
棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

成功了。嘻嘻。。。这是第二次的，第一次做的没拍到照片

棉花蛋糕的烹饪技巧

ps:蛋白一定要打的跟奶油一样才能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 煨小__夣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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