口味菜｜卤牛肉下锅

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湘菜的一大特点就是香辣，这个菜就是代表，香得扑鼻，辣得过瘾，湘菜从来都不是婉约派，要的不是点到即止，而是汁水淋漓，满头大汗过后的意犹未尽，直呼过瘾的舒爽，谁吃谁知道

炒牛肉的用料

卤牛肉 适量 红椒 适量
青蒜 适量 姜 适量
生抽 适量

炒牛肉的做法

口味菜｜卤牛肉下锅的做法图解1

步骤1

材料合集，照图加工
口味菜｜卤牛肉下锅的做法图解2

步骤2

辣椒，姜蒜炝锅，大油爆香就是香辣味的基础，火要大，力道太猛
口味菜｜卤牛肉下锅的做法图解3

步骤3

牛肉稍煎，略酥时下青蒜，生抽猛炒，火要大，动作要快
口味菜｜卤牛肉下锅的做法图解4

步骤4

成品，小心好吃得咬舌头
口味菜｜卤牛肉下锅的做法图解5

步骤5

再来一张

炒牛肉的烹饪技巧

牛肉要稍微煎一下，突出香酥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

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分类： 锅具 荤菜 创意菜 中国菜 一家三口

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