双色双味慕斯蛋糕

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这道木糠奶油蛋糕方子来自梅依旧老师。不同的是做了双色的。芒果泥用了杏子泥。

慕斯蛋糕的用料

淡奶油 200g 酥性饼干 60g
奥利奥饼干 60g 糖 10g
酸奶 60g 杏子果泥 50g
乐乐粉适量装饰

慕斯蛋糕的做法

双色双味慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

低层的饼干屑要压紧实一点。没有加任何东西，成型的蛋糕比较脆弱。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

用的六寸花朵模具，做了双色双味的。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奥利奥去掉奶油用料理机打碎
双色双味慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干用的前面做的蛋白饼干
双色双味慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油倒入盆内打发到六分时加入酸奶打勻，继续打发八九分满，
双色双味慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将打发好的淡奶油1/2加入果泥，搅拌均匀。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

原味饼干倒入六寸模具用勺子压平，压实。将原味奶油的一半倒入压平的饼干屑上。用刮刀抹平。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再铺一层奥利奥饼干屑。压平，压实。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

将有果泥的奶油加入模具抹平。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入原味饼干屑压平，
双色双味慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

最上面一层必须是饼干屑，放在冰箱冷藏一晚，或者冷冻两个小时。
双色双味慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

取出后用乐乐粉装饰

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 香 下午茶 西点

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