枣泥蒸蛋糕

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盼盼爱波波
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家里的枣子放了好多，趁着放假把枣子煮了做了许多枣泥，决定做个枣泥蛋糕

枣泥蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 70g
白糖 20g 枣泥 30g

枣泥蒸蛋糕的做法

枣泥蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

1.准备所需材料，鸡蛋，煮过的红枣剥皮去核炒制枣泥，低筋粉，白糖。
枣泥蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

2，把鸡蛋磕进无水无油的小盆里打散鸡蛋，放入白糖，喜欢甜的可以多放一些
枣泥蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

3，用力打蛋，以至鸡蛋打发成奶油状，这个步骤很难，我是手动打蛋过程很痛苦还好老公帮忙
枣泥蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

4，筛入面粉搅匀，放入加工好的枣泥翻拌均匀
枣泥蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

5，磨具抹油，一定要抹匀不然会沾，可以是植物油，当然黄油更好
枣泥蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

6，把混合好的蛋糕液倒入磨具，端起蛋糕盘墩一下放出气泡，放入烧开水的蒸锅中，盖上盖子蒸十五分钟
枣泥蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

7，开锅时先不要急着关火，以免遇冷回缩，把蒸好的枣泥蛋糕倒入容器中，美味的枣泥蒸蛋糕就做好了，口感细滑，一股枣子的清香

枣泥蒸蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋一定要打发，这个过程很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 盼盼爱波波 编写，未经授权不得转载
分类： 中式甜品 电器 甜 奶香味 蒸

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