家常红烧肉

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清风071115
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为了满足家里一大一小两个吃货的要求，今天下厨做了他们最爱的红烧肉，过足了嘴瘾。

红烧肉的用料

五花肉 500g 百香果 1颗
八角 2颗 姜片
料酒 盐
老冰糖 鸡精

红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉清水洗净
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里入清水，放入姜片
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

水烧开后放入洗净的五花肉，加入少许料酒
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

烧开后捞出五花肉，留汤汁备用，五花肉用冷水冲洗沥干水分
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

炒锅入油，下姜片、八角和百香果煸炒出香味
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

入五花肉小火煸炒至焦黄
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

加入适量老抽上色，加入煮五花肉的汤汁烧开，加入老冰糖文火慢炖一小时后收汁，调入适量盐和鸡精
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

肥而不腻，入口即化的五花肉出锅啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 清风071115 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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