蔓越莓优格面包块

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酸酸甜甜一点都不会腻

蔓越莓优格面包块的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 30g
白砂糖 30g 鸡蛋 35g
盐 3g 高糖酵母 2.5g
优格 40g 牛奶 86g
黄油 20g 蔓越莓 适量
焦糖酱 适量

蔓越莓优格面包块的做法

蔓越莓优格面包块的做法图解1

步骤1

混合主面团材料，后油法把面团揉出手膜，温暖的地方发至2.5倍大小，排气，冰箱冷冻松弛20分钟
蔓越莓优格面包块的做法图解2

步骤2

擀开面刷焦糖酱，或者任意果酱，蔓越莓或任意果干，三分之一处对折，擀开，再对折再擀开呈1厘米厚度
蔓越莓优格面包块的做法图解3

步骤3

1厘米厚度，叠被子的方法参照千层酥皮
蔓越莓优格面包块的做法图解4

步骤4

切成小块，二次发酵到两倍大小，刷全蛋液
蔓越莓优格面包块的做法图解5

步骤5

190度，中下火12分钟
蔓越莓优格面包块的做法图解6

步骤6

完成！等等等！

蔓越莓优格面包块的烹饪技巧

液体的量可以根据面粉粘稠度自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 想把我的每一份心意做给你吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 甜 西点

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