蜜汁叉烧 空气炸锅版

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不会游泳的鱼玖玖
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个人比较喜欢自己DIY各种东东，也包括美食，每道美食其实都取决于做的人，相同的原料与制作工序，不同的人却有不同的味道，好不好吃世间也并无一致的标准，所以自己和家人是否喜爱才最重要！

蜜汁叉烧的用料

五花肉 500g 叉烧酱 一大匙
耗油 一小匙 色拉油 一小匙
蜂蜜 一大匙 姜片 适量
蒜片 适量 酒 一小匙

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，晾干水汽或用厨房纸吸干水汽。
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解2

步骤2

将肉分为均匀的几段，用刀轻划几下肉块表面，再用牙签在肉上面戳一些小洞。
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解3

步骤3

放入姜、蒜片。
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解4

步骤4

添加所有其他配料，第一次做的伙伴可以先把酱汁调制好再放入肉条，用手拌匀作料，揉捏肉块几分钟。
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解5

步骤5

将肉块放入密闭容器中，放入冰箱腌制24小时以上，我一般都腌制30多个小时，更入味，中间可以打开容器翻一次面。
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法图解6

步骤6

把腌制好的肉块放入空气炸锅，180°烤制40分钟，每10分钟翻一次面，四面各烤制10分钟。

蜜汁叉烧的烹饪技巧

烤制时间因锅的品牌，个人喜好不同，自行调整吧。我个人不喜欢全瘦的烤肉，所以用的五花肉，伙伴们请自行决定原料的肥瘦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 不会游泳的鱼玖玖 编写，未经授权不得转载

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