老干妈炒饭清真

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小回回希希
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剩饭清光光

老干妈炒饭的用料

剩米饭 葱花 若干
老干妈 一勺 鸡蛋 2个
盐 适量 味精 适量

老干妈炒饭的做法

老干妈炒饭清真的做法图解1

步骤1

把米饭放入保鲜袋中捏成一粒一粒的
老干妈炒饭清真的做法图解2

步骤2

小葱切末
老干妈炒饭清真的做法图解3

步骤3

准备2个鸡蛋，取出一个蛋黄备用，一个半的蛋液下锅炒成蛋花，盛出备用
老干妈炒饭清真的做法图解4

步骤4

起锅倒油将葱花爆香，加入老干妈翻炒
老干妈炒饭清真的做法图解5

步骤5

倒入米饭，将纯蛋黄液均匀的倒在米饭上，关小火迅速翻炒，将蛋黄液均匀的包裹米饭
老干妈炒饭清真的做法图解6

步骤6

加入适量盐、味精出锅

老干妈炒饭的烹饪技巧

倒入蛋黄液的时候一定要离火或者关小火翻炒，蛋液才能均匀的包裹米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 小回回希希 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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