孔雀金昌鱼

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孔祥成
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最近看到别的朋友做过一到，感觉不错。

孔雀金昌鱼的用料

武昌鱼 550g 葱姜蒜 适量
料酒 适量 味极鲜 适量
蒸鱼鼓油 适量 青红杭椒 100克

孔雀金昌鱼的做法

孔雀金昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼去尾
孔雀金昌鱼的做法图解2

步骤2

从背部开刀5/4处
孔雀金昌鱼的做法图解3

步骤3

全部改完刀，一定深值5/4.为了美观，入味。
孔雀金昌鱼的做法图解4

步骤4

去头，摆成孔孔雀开屏。
孔雀金昌鱼的做法图解5

步骤5

放葱姜丝，杭椒，蒸鱼豉油，热油淋，就ok。 色，香，味，形俱全。

孔雀金昌鱼的烹饪技巧

注意一定要活鱼，改刀5/4深，控制蒸鱼时间8-10分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 孔祥成 编写，未经授权不得转载

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