婆婆家传的辣椒炒肉

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刚开始吃到婆婆做的这道菜，大呼好吃。四姨有一次坐火车前，央求婆婆给做了一大盒，这个菜凉吃也特别好吃，结果路上遇到水害断道，车挺久了几十个小时，就靠这道菜和馒头！

辣椒炒肉的用料

特别辣的辣椒 8个 料酒 1勺
生抽 5勺 糖 多放
醋 多放 盐 多放
瘦猪肉 300g

辣椒炒肉的做法

婆婆家传的辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

肉辣椒洗净
婆婆家传的辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片，辣椒切块
婆婆家传的辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，下入肉，翻炒至7分熟，加入多醋，多糖，多盐，翻炒几下，加入辣椒，炒匀，盖锅盖小火2分钟。成盘

辣椒炒肉的烹饪技巧

这道菜就是重盐重糖重辣重醋，口味自己调节，做出来后朋友都说好吃，夹着馒头或者泡米饭尤其香！觉得好吃的就试试吧！绝不会后悔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 小鸟爱做饭啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 辣

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