潮汕海鲜砂锅粥

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海鲜砂锅粥的用料

大米 一杯 瑶柱 6颗
姜 少许 冬菜 适量
葱花 若干 虾 半斤
五花肉 若干 生蚝 半斤

海鲜砂锅粥的做法

潮汕海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

生米用砂锅煮，下瑶柱，姜丝熬熟
潮汕海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

买五花肉剁肉末，剁不剁都行，因为我这是煮给小朋友吃的，所以我给剁成肉末了。剁肉末的话边剁边下点盐一起，这样比较入味。粥熟了就下肉。放点五花肉粥的口感会更柔，更好
潮汕海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

潮汕粥都是离不开冬菜的，少下点，会很咸的
潮汕海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

虾跟生蚝洗净备用等粥煮好了先下虾变红了再下生蚝，生蚝只要粥水开的煮一下就熟了。
潮汕海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

最后下葱花，胡椒粉，加点鱼露会更提鲜。
潮汕海鲜砂锅粥的做法图解6

步骤6

出锅了，简单又营养，海鲜粥是潮汕砂锅粥里面最容易做的

海鲜砂锅粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 冰饺子 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 早餐 锅具 砂锅煲类

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