清蒸活馅彩椒肉末

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彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用

清蒸活馅彩椒肉末的用料

猪肉 400克 胡椒粉 适量
盐 适量 味精 适量
鱼露 适量 料酒 适量
彩椒 两个 葱姜 适量

清蒸活馅彩椒肉末的做法

清蒸活馅彩椒肉末的做法图解1

步骤1

食材准备好
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解2

步骤2

彩椒从头部四分之一处切开，用小勺挖出种子。
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解3

步骤3

肉馅加入上述调料搅拌均匀。
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解4

步骤4

锅中放入少量食用油，加入肉馅炒至七成熟。
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解5

步骤5

用小勺把炒好的肉馅，舀入彩椒中。
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解6

步骤6

放入蒸锅蒸五分钟就可以了。
清蒸活馅彩椒肉末的做法图解7

步骤7

再用小葱和小米椒点缀。

清蒸活馅彩椒肉末的烹饪技巧

也可以直接炒至没调味的生肉馅，在炒至的过程中调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

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分类： 无水印 炒 蒸 家常菜 中国菜

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