铜锣烧

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铜锣烧的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 3个
油 25g 牛奶 160g
红豆沙 适量 砂糖 25g

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

准备食材。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
铜锣烧的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

加入色拉油拌匀。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

筛入低粉搅拌至无颗粒。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

打发蛋清。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

分两次加入砂糖。
铜锣烧的做法图解8

步骤8

打至硬性发泡，提起打蛋器发泡成尖挺立。
铜锣烧的做法图解9

步骤9

将活好的蛋黄糊拌入蛋清发泡，拌匀。
铜锣烧的做法图解10

步骤10

电饼档加至温热，用勺子把蛋液淋在上面，尽量用勺背画成圆形。
铜锣烧的做法图解11

步骤11

翻面加热，变色金黄。我这个有点时间长了。
铜锣烧的做法图解12

步骤12

每两片中间加豆沙馅，中间切开，摆盘。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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