油饼

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河南人来了山西最喜欢的一道主食

油饼的用料

面粉 500克 鸡蛋 1个
水 300克 白糖 根据自己的口味添加
发酵粉 5克

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

准备面粉
油饼的做法图解2

步骤2

加白糖，把发酵粉用温水泡发，和面
油饼的做法图解3

步骤3

和好面，用湿布盖住，在北方有地暖，放在地上更好发面，一个小时就可以发好，没有暖气的家里时间要久一些
油饼的做法图解4

步骤4

面发好，分成大小差不多的小剂子，面板用油抹上，防止粘连
油饼的做法图解5

步骤5

热油下锅炸，用刀划三道口是为了更好的熟
油饼的做法图解6

步骤6

成品出锅啦

油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 Summervmfj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 锅具

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