韭菜馅饼

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婆婆说想吃猪肉韭菜馅饼，说风就是雨，昨儿刚说，今天就做起来了！前面也做过一次馅饼，不过那次是做饺子皮剩下的面团做的，没有放酵母的，所以面皮比较硬，这种发好的就很松软有嚼劲，各有各的味道哦！

韭菜馅饼的用料

韭菜 200克 盐 适量
五花肉 150克 酱油 适量
酵母 3克 面粉 400克

韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加酵母和好醒发两小时
韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

拿出排气揉搓，切成小剂子
韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

提前炒熟猪肉韭菜放凉，把面团擀出中间厚边边薄的饼就可以包肉馅了
韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

收口按平倒过来扣底下
韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

上锅煎至两面金黄，加少许水小火焖三分钟水干了就好了
韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

刚煎好趁热吃香的不得了，等冷一些皮就会变软了，不过也好吃，有韧性，够任性，自己会做吃的真好，比外面卖的还好吃又健康干净卫生，说来说去都没有不好的了
韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

还没洗锅等不及要来一个，卡哧卡哧，表面焦脆煎脆的，里面很松软，一咬开韭菜的香气扑鼻而来，好次好次好次

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 A_1直在延续... 编写，未经授权不得转载
分类： 馅饼 锅具 煎锅 中国菜 无水印

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