美味咖喱核桃鸡条

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美味咖喱核桃鸡条的用料

鸡胸肉 适量 面粉 适量
糯米粉 适量 美国加州核桃 适量
咖喱粉 适量 生粉 适量
料酒 适量 姜 适量
盐 适量

美味咖喱核桃鸡条的做法

步骤1

为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁，先在鸡肉上抹盐
美味咖喱核桃鸡条的做法图解2

步骤2

用刀背敲打鸡肉，这样可以让鸡肉更有弹性
美味咖喱核桃鸡条的做法图解3

步骤3

把鸡胸脯肉切成宽条，加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀

步骤4

将加好料得鸡肉边揉边摔打，为的是鸡肉口感更有弹性
美味咖喱核桃鸡条的做法图解5

步骤5

普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀，再加一个蛋清打到可以拉起为止
美味咖喱核桃鸡条的做法图解6

步骤6

把美国加州核桃切碎
美味咖喱核桃鸡条的做法图解7

步骤7

将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身，用中油温煎上一会儿，鸡肉条炸制金黄即可
美味咖喱核桃鸡条的做法图解8

步骤8

将炸好的鸡肉条放一边冷却，把生蛋黄放冷锅里搅拌均匀加适量冷水煮开，加少许盐、咖喱粉（根据个人口味）、牛奶、生粉煮开淋在冷却好的鸡肉条上即可

美味咖喱核桃鸡条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下酒菜 二人世界 朋友聚餐 煎

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