太阳蒸蛋

精品
1.7万 浏览 55 收藏
收藏
方方球
方方球 方方球
＋ 关注

太阳蒸蛋的用料

松花蛋 两个 咸鸭蛋 两个
鸡蛋 两个

太阳蒸蛋的做法

太阳蒸蛋的做法图解1

步骤1

把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开。
太阳蒸蛋的做法图解2

步骤2

找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。
太阳蒸蛋的做法图解3

步骤3

上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液。
太阳蒸蛋的做法图解4

步骤4

将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

太阳蒸蛋的烹饪技巧

蛋黄液中可以放点水淀便于成型，我这个没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 小吃 香

太阳蒸蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

太阳蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 太阳蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 太阳蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活