酸菜肉饺子

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孩子最爱吃妈妈做的酸菜馅饺子，今天就在这里跟大家分享

酸菜肉饺子的用料

饺子皮 100张	猪肉陷 500克
酸菜 1000克	五香粉适量
生抽适量	老抽适量
味精适量	盐几滴
豆油比炒菜稍多	香油少许

酸菜肉饺子的做法

步骤1

面加盐加水和匀，光滑软硬适中。

步骤2

酸菜两颗冲洗，剁碎茉。

步骤3

梅肉剁馅，加两颗葱茉，五香粉，酱油，盐，老抽，糖，味精，腌制备用

步骤4

包前，肉馅加入酸菜茉，豆油，香油，搅拌匀，肉与菜的量1:2把。

步骤5

包好了

步骤6

水里加盐，煮三开。

步骤7

盛出

步骤8

开吃。

步骤9

太香了

酸菜肉饺子的烹饪技巧

肉梅肉最好，肉馅不要加水，加水肉就不香了，与菜比例1:2，酸菜剁碎，越碎越入味越好，（无论什么菜都要剁得非常细才好吃，这是经验）不要挤太干，太干没有酸菜味还柴，葱花多加，两颗，肉会很香，最后加油是防止菜出水，香油提香，味道最好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

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分类：无水印煮香咸主食

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