香草奶油千层

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Luo大妹
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为了不浪费食材，所以把之前做好的香草奶油馅，拿来做了千层。

香草奶油千层的用料

鸡蛋 3个 牛奶 一盒
低筋面粉 50g 玉米淀粉 30g
细沙糖 20g 黄油（无盐） 10g

香草奶油千层的做法

香草奶油千层的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
香草奶油千层的做法图解2

步骤2

蒋牛奶倒入无油无水的盆里，加入细砂糖拌匀均匀。
香草奶油千层的做法图解3

步骤3

把低筋粉和玉米淀粉过筛加入牛奶里搅拌均匀。
香草奶油千层的做法图解4

步骤4

搅拌好的牛奶面糊。
香草奶油千层的做法图解5

步骤5

拿空碗把鸡蛋打好，调均匀，加入已经调好的牛奶面糊，然后搅拌均匀。
香草奶油千层的做法图解6

步骤6

用热水把黄油融化。
香草奶油千层的做法图解7

步骤7

蒋融化好的黄油分两次加入牛奶鸡蛋面糊里搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合。
香草奶油千层的做法图解8

步骤8

过筛已经调好的面糊。
香草奶油千层的做法图解9

步骤9

过筛后的面糊放置着没有大气泡就可以用平底锅煎。
香草奶油千层的做法图解10

步骤10

用小火煎2分钟左右就可以了。
香草奶油千层的做法图解11

步骤11

蒋煎好的千层皮，放凉后涂上香草奶油馅，这样香草奶油千层就做好了。
香草奶油千层的做法图解12

步骤12

切后的香草奶油千层。

香草奶油千层的烹饪技巧

1、在调面糊的时候一定要注意尽量把面粉调散。 2、黄油与面糊一定要融合。 3、煎的时候注意，小火煎，在煎的事看到周围起锅巴就翻面煎。大约煎两分钟左右就可以了。 4、一定要用不粘的平底锅煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 Luo大妹 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 煎锅 西点

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