可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨

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虽然披萨店到处见，但没吃过发源于意大利拿波里的正宗口味，绝对不能算吃过披萨。算起来，意式披萨距今已有两千多年历史，可是美食界的“文艺复兴”！相比美式披萨，最正宗的意式味，追求香而不腻的食物本身的自然质朴，新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱、新鲜的馅料和均匀的烘烤火力，这五样缺一不可！

意式鲜虾芝心披萨的用料

面粉 400g 水 230g
玉米油 10g 糖 5g
盐 3g 甜玉米粒，豌豆粒、胡萝卜粒 适量
鲜虾仁 适量 洋葱 适量
干酵母 4g 披萨酱 适量
马苏里拉奶酪碎 适量

意式鲜虾芝心披萨的做法

可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解1

步骤1

将面粉、干酵母、水、玉米油、糖、盐放入碗中，混合均匀，揉搓成光滑的面团，放入烤箱中层，开启发酵功能，设置发酵时间为30分钟。
可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解2

步骤2

将洋葱切圈，虾仁洗净备用
可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解3

步骤3

将面团擀成薄片（厚度根据个人喜好不同而定），将面片放入披萨盘中，将披萨的边缘向内折成披萨边。用叉子在饼底上均匀的扎上小孔
可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解4

步骤4

在饼底上涂抹一层披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎
可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解5

步骤5

将蔬菜、鲜虾和马苏里拉奶酪碎一层一层的铺上去，再涂抹少许披萨酱，最上面一层铺上马苏里拉奶酪碎
可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨的做法图解6

步骤6

将烤箱开启上下火190度预热十分钟，预热结束后，将披萨放入烤箱中层烘烤15-20分钟即可

意式鲜虾芝心披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

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分类： 午餐 晚餐 一人食 一家三口 披萨

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