脆甜多汁的苹果派

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苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。 口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。

苹果派的用料

派皮：黄油 60g 低筋面粉 160克
蛋黄 一个 馅：苹果 2个（约280g）
柠檬汁 几滴 玉米淀粉 5g
盐 1g 全蛋液 适量
砂糖或木糖醇 100克

苹果派的做法

脆甜多汁的苹果派的做法图解1

步骤1

家里还有一小块黄油，突然间想起可以烤个苹果派，黄油称重取60克
脆甜多汁的苹果派的做法图解2

步骤2

面粉160克过筛
脆甜多汁的苹果派的做法图解3

步骤3

加入软化后的黄油，木糖醇40克或稍微少点，蛋黄一个，揉面
脆甜多汁的苹果派的做法图解4

步骤4

形成这样的面团
脆甜多汁的苹果派的做法图解5

步骤5

面团特写
脆甜多汁的苹果派的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
脆甜多汁的苹果派的做法图解7

步骤7

准备两个苹果，削皮
脆甜多汁的苹果派的做法图解8

步骤8

切小块
脆甜多汁的苹果派的做法图解9

步骤9

黄油20克入锅
脆甜多汁的苹果派的做法图解10

步骤10

放入苹果丁翻炒
脆甜多汁的苹果派的做法图解11

步骤11

用少量玉米淀粉勾芡
脆甜多汁的苹果派的做法图解12

步骤12

放入柠檬汁和肉桂粉，提味
脆甜多汁的苹果派的做法图解13

步骤13

一小时后拿出面团，三分之二做派皮
脆甜多汁的苹果派的做法图解14

步骤14

放入六寸烤盘
脆甜多汁的苹果派的做法图解15

步骤15

家里没有其他工具，用叉子叉出排气小洞
脆甜多汁的苹果派的做法图解16

步骤16

倒入炒好的苹果丁。这一步我建议少倒汤汁，不然会太稀
脆甜多汁的苹果派的做法图解17

步骤17

将剩余三分之一面切成条进行编制，覆盖在派上
脆甜多汁的苹果派的做法图解18

步骤18

整个制作过程这个工序最累！总算搞完了，做个认真的吃货容易嘛！
脆甜多汁的苹果派的做法图解19

步骤19

烤箱上下200度预热，放入派烤25分钟，如果表面没变金黄再加温烤一会。
脆甜多汁的苹果派的做法图解20

步骤20

剩余的派皮加了核桃，做了饼干
脆甜多汁的苹果派的做法图解21

步骤21

又加温到250度烤了一会，标准就是变金黄色就可以拿出来了
脆甜多汁的苹果派的做法图解22

步骤22

做好了！
脆甜多汁的苹果派的做法图解23

步骤23

反复欣赏！
脆甜多汁的苹果派的做法图解24

步骤24

色香味俱全
脆甜多汁的苹果派的做法图解25

步骤25

哇！
脆甜多汁的苹果派的做法图解26

步骤26

Yumyumyum! 哈哈哈
脆甜多汁的苹果派的做法图解27

步骤27

饼干放进烤箱烤了20分钟，变金黄后取出

苹果派的烹饪技巧

苹果如果比较多汁可以稍微控水再放入烤盘！ 以上是六寸派的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 JanesKitchen 编写，未经授权不得转载

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