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★南瓜软面包★
一做完这个面包，我就犹豫了。虽然步骤不多，但是制作时长太长。要不要把方子发给大家呢？但当我看到贝塔吃的“筐鸡筐鸡”的时候（自行脑补一下），我觉得还是发出来吧！
因为这个小面包，真的超级软，几口一个不用嚼，咬完感觉就能直接咽了。感觉特别适合牙少，或者嗓子眼细的小宝。每次看到自家娃边吃边干呕，真的心疼极了。
而且，不需要揉面这点简直直击我的小心脏，什么手膜啊，排气啊，可以统统忘到脑后啦！
南瓜软面包的做法
步骤1
准备食材。虽然需要的南瓜泥只有75g，但南瓜上辈子一定是水军吧！竟然这么多汁，所以需要准备一个300g以上的南瓜段哦！没有奶油的话，可以全部用牛奶代替，就是做出来不会有很浓郁的香气而已，一样好吃哒！这个方子可以做9个小面包。
步骤2
先把南瓜去皮、切块、蒸熟、捣碎成泥。如果有辅食机的话这步就简单多啦！大概20分钟搞定~手磨的话就需要点耐心了，一定要是很细腻的泥哦！
步骤3
用纱布把蒸好的南瓜泥包起来，使劲攥，把里面的水都挤出来。最好用纱布，我家都是一次性无纺布，于是挤得小心翼翼的，废了不少时间。
步骤4
最后得到干干的南瓜泥一盘。感觉已经饿了。。。
步骤5
把除了面粉以外的所有食材倒入一个盆里，开始搅拌。
步骤6
均匀的搅拌成一盘意式奶油南瓜汤的赶脚，感觉又饿了+1。。。
步骤7
把搅拌好的南瓜泥倒入面包机，再倒入面粉，启动揉面模式，搅拌均匀即可
步骤8
我没有用手揉，但是我感觉如果没有面包机，可以放入一个大盆里直接用刮刀搅拌。手揉的话，可能会逼死人的。搅拌好的面团就是这样的糊糊状，不用担心，就是因为水份多，烤完的面包才会炒鸡软。
步骤9
室温27度的环境下，发酵70分钟，成两倍大。根据不一样的温度，要调节自己的发酵时长，只要是2~2.5倍大就好了。
步骤10
操作台上撒好干粉，把发酵好的面团扣在垫子上，无需揉面，直接用手轻轻拉四个角，把面团整成一个四方形即可，厚度不变。
步骤11
将面团的上下四分之一向里折叠。压实边缘，不要留缝隙。盖上保鲜膜静制15分钟。
步骤12
再将面团的左右四分之一向里折叠，压实边缘即可。
步骤13
把折叠好的面团翻面朝下（这步忘拍了），直接拿刀切成等分的方形或三角形。大约一个面团20~30g。找个方形模具，把分割好的面团，放进去。没有的话就用纸杯，放进去前可以稍微揉圆一下。
步骤14
放入烤箱进行二次发酵，烤箱内可以放一碗热水。30~40分钟即可。
步骤15
二发以后，面包的雏形就有点样子了。木有放模具内的那个面团，二发就会有点走形。
步骤16
直接放入烤箱烤吧，上火230度，下火220度。中层10分钟即可。我的烤箱脾气有点大，我就烤了8分钟。看到面团上色，我就拿出来了。
步骤17
烤好的面包非常松软，不用费力咀嚼。特别适合小宝宝！南瓜软面包的烹饪技巧
* 南瓜泥一定要沥干水以后再用，不然就只能吃糊糊了
* 这个方子面团就是很柔软、粘稠的，千万不要加入过渡的面粉，不然就成大面包啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-18
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