南瓜蔓越莓面包块

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酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。

南瓜蔓越莓面包块的用料

高筋面粉 250克 南瓜泥 120克
鸡蛋 1个 黄油 10克
盐 2克 糖 20克
酵母 3克 炼奶 10克
蔓越莓 30克 杏仁片 适量

南瓜蔓越莓面包块的做法

南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

放入黄油再和面20分钟
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

进行发酵
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

对折再擀长点
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

上下折起
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

擀成正方形，不要太薄
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

切成小方块
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

移入烤盘，进行发酵
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
南瓜蔓越莓面包块#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

松软好吃

南瓜蔓越莓面包块的烹饪技巧

南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

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