糖醋菠萝球

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原本想做菠萝咕噜肉的 结果发现家里没食材 就做了糖醋菠萝球 同样的酸酸甜甜

糖醋菠萝球的用料

菠萝 半个 青、红彩椒 各半个（可不加）
白胡椒 1g 盐 1g
料酒 2勺 碗汁（详见食谱步骤5） 1碗
全蛋 1个

糖醋菠萝球的做法

糖醋菠萝球的做法图解1

步骤1

首先将打入一个鸡蛋到碗中，加入实现处理好的材料，可以根据自己的喜好，我加入了胡萝卜丁和虾米。倒入适量淀粉搅拌成糊，加入少许盐，糖等调味。
糖醋菠萝球的做法图解2

步骤2

锅中倒入较多的油，待油烧热，用勺子将面糊加入油锅炸至金黄。
糖醋菠萝球的做法图解3

步骤3

炸制过程中，不断的翻夹面团，不让其粘在一起。
糖醋菠萝球的做法图解4

步骤4

待所有面球炸至金黄，捞出，沥油。
糖醋菠萝球的做法图解5

步骤5

接下来调糖醋汁，加入三勺番茄酱，少许炼乳，少许盐，糖与适量的醋。（可根据个人喜好调整）
糖醋菠萝球的做法图解6

步骤6

接下来所有食材都准备完毕。
糖醋菠萝球的做法图解7

步骤7

热锅，加入事先调好的糖醋汁与菠萝汁（个人喜好，可不加）。
糖醋菠萝球的做法图解8

步骤8

待糖醋汁沸腾，加入面团与菠萝（菠萝一定要实现切块泡盐水。）搅拌均余。
糖醋菠萝球的做法图解9

步骤9

搅拌一分钟后，盛出装盘。

糖醋菠萝球的烹饪技巧

1.炸面团时一定要等油热再加入。 2.菠萝应事先泡盐水半小时。 3.可根据个人喜好调整加入食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 Eternity-Alone 编写，未经授权不得转载

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