番茄烩茄子

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小厨娘zdl
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本来想做鱼香茄子的 结果。。。。。

番茄烩茄子的用料

茄子 3根 番茄 一个
尖椒 6个 葱 3根
盐 适量 红薯粉 适量
鸡精 适量 白砂糖 一勺
生姜 一小块 蒜 2瓣

番茄烩茄子的做法

步骤1

茄子切滚刀
番茄烩茄子的做法图解2

步骤2

茄子上抹上红薯粉
番茄烩茄子的做法图解3

步骤3

下锅炸 多点油 大火
番茄烩茄子的做法图解4

步骤4

炸至茄子熟为止
番茄烩茄子的做法图解5

步骤5

备好尖椒生姜 蒜和葱
番茄烩茄子的做法图解6

步骤6

锅里剩一点油 炒调料 外加一个番茄
番茄烩茄子的做法图解7

步骤7

调一碗酱汁 主要有生抽 醋 白砂糖 葱花
番茄烩茄子的做法图解8

步骤8

倒入 可以适当加一点水 中火收汁即可
番茄烩茄子的做法图解9

步骤9

起锅装盘 吃吧～

番茄烩茄子的烹饪技巧

收汁的时候中火免得糊了 茄子要大火炸 吸油少 颜色好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 小厨娘zdl 编写，未经授权不得转载

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