舒芙蕾

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林小喵
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舒芙蕾的用料

黄油 18g 高筋面粉 18g
牛奶 105g 鸡蛋 2个
砂糖 30g 香草荚 1/3根

舒芙蕾的做法

步骤1

磨具涂抹黄油，倒入砂糖转一下，把剩余砂糖倒出，使磨具表面均匀沾满砂糖

步骤2

黄油融化后加入面粉搅拌均匀

步骤3

牛奶小火煮开，加入香草荚、15g白砂糖

步骤4

倒入黄油面糊中，搅拌均匀成黏稠糊状

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀

步骤6

蛋白加入白砂糖打发

步骤7

分三次与蛋黄糊混合

步骤8

倒入模具中8分满

步骤9

烤箱预热180度

步骤10

预热好后放入烤箱，中层，上下火16分钟

步骤11

完成

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 林小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 松饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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