酱香苦瓜肉片

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酱香苦瓜肉片的用料

猪后腿肉 100克 苦瓜 1根
美人椒 1根 大酱 1勺
葱蒜 适量 料酒 1勺
生淀粉液 2勺 白糖 1克

酱香苦瓜肉片的做法

酱香苦瓜肉片的做法图解1

步骤1

肉切片
酱香苦瓜肉片的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净，去子，切菱形片 辣椒去蒂去子，切片
酱香苦瓜肉片的做法图解3

步骤3

热油锅，下入肉片炒变色， @加葱蒜爆香，加入料酒炒匀 @再加入苦瓜、辣椒、白糖炒匀
酱香苦瓜肉片的做法图解4

步骤4

加入大酱，翻炒均匀至苦瓜断生，加盐（按自己口味加盐）
酱香苦瓜肉片的做法图解5

步骤5

生粉勾芡出锅即可

酱香苦瓜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

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分类： 无水印 炒 咸 香 酱香味

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