西班牙小油条

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魔力映日荷花
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这款西班牙小油条虽然是油炸食品，但却不像普通的油条那么吸油，吃起来香而不腻，非常健康！

西班牙小油条的用料

黄油 80g 水 250g
低筋面粉 150g(过筛) 白糖 10g
盐 1g 鸡蛋 3个
糖粉 15g

西班牙小油条的做法

西班牙小油条的做法图解1

步骤1

将水、黄油、糖、盐放入锅中(锅底厚一点的锅较好)加热
西班牙小油条的做法图解2

步骤2

边加热边搅拌，黄油融化后，锅中出现少量泡泡时关火
西班牙小油条的做法图解3

步骤3

迅速加入过筛的低筋面粉搅拌，面团光滑，没有干粉为止
西班牙小油条的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，待面团稍微冷却，分次少量将鸡蛋液加入面团中，每加一次搅拌均匀后再加下一次。
西班牙小油条的做法图解5

步骤5

鸡蛋液不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳。
西班牙小油条的做法图解6

步骤6

锅中放油加热，在裱花袋或裱花枪里装好面糊，用中号裱花嘴，挤到锅中，改中小火炸至金黄即可捞出
西班牙小油条的做法图解7

步骤7

出锅后在表面撒上糖粉

西班牙小油条的烹饪技巧

油温不可过高，用中小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载
分类： 西班牙菜 外国菜 炸 甜 香

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