糖醋排骨

精品 独家
4.9万 浏览 861 收藏
收藏
泡泡机
泡泡机
＋ 关注

酸和甜，与肉香骨香，交织在一起，形成了一种带有回忆功能的美味……

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 黄酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
陈醋 4汤匙 冷水 5汤匙
生姜 3片 大蒜 4粒
热水 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后放入凉水锅，煮至微沸，持续2-3分钟后，将排骨洗净控水，备用。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

冷锅冷油，放入大料至油热，出香味，加入拍碎的蒜瓣，放入排骨，中小火，微煎至排骨微黄。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

在排骨中加入热水，开锅后，中小火炖至排骨接近脱骨（此时锅中汤呈奶白色，并接近收紧）
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

在锅中倒入糖醋汁，继续中小火炖，至收汁。

步骤5

糖醋汁的制作。以汤匙为量具，黄酒：酱油：白糖：陈醋：清水＝1:2:3:4:5

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜

糖醋排骨的其他做法更多

糖醋排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活