原味曲奇

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小阳美食任苗苗
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又是一个周末，烘焙

曲奇的用料

低筋面粉 240克 糖粉 70克
黄油 200克 炼乳 100克
盐 3克

曲奇的做法

原味曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至体积膨胀，颜色发白
原味曲奇的做法图解2

步骤2

成这种状态
原味曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入炼乳，搅拌均匀
原味曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
原味曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌均匀
原味曲奇的做法图解6

步骤6

准备五号裱花嘴，按顺时针方向挤成圆形
原味曲奇的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，180℃，7分钟，定型
原味曲奇的做法图解8

步骤8

然后上盘155℃，下盘150℃，时间8分钟
原味曲奇的做法图解9

步骤9

至表面颜色金黄就可以了
原味曲奇的做法图解10

步骤10

出锅放凉，密封保存
原味曲奇的做法图解11

步骤11

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曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 小阳美食任苗苗 编写，未经授权不得转载

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