地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 茄子
青椒

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备食材
地三鲜的做法图解2

步骤2

把茄子、马铃薯、青辣椒洗洁净，茄子、马铃薯去皮
地三鲜的做法图解3

步骤3

马铃薯切滚刀状，茄子、青辣椒也切成滚刀状，马铃薯放水凉水中洗冲一下，冲去淀粉再捞出控干水分
地三鲜的做法图解4

步骤4

茄子放到盆中加一勺水拌和一下，让每个茄子块都湿水，再把淀粉倒入茄子中拌均匀
地三鲜的做法图解5

步骤5

锅中参加油烧至六成热，把马铃薯下入锅中炸上五分钟左右，马铃薯炸至外表金黄捞出控油
地三鲜的做法图解6

步骤6

油再升至六成热，下入茄子炸至定型，外表有点金黄就捞出，再把青椒过一下油
地三鲜的做法图解7

步骤7

锅洗洁净，参加少数油烧热，下入葱蒜末炒香，参加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、一勺水煮开
地三鲜的做法图解8

步骤8

把茄子、马铃薯下入做好的酱汁中煮上三分钟
地三鲜的做法图解9

步骤9

再把青椒下入锅中炒堞炒一下入味
地三鲜的做法图解10

步骤10

再参加水淀粉翻炒一下就可以出锅了

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 下饭菜 家常菜

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