玉米红豆饼

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玉米粉~顾名思义就是玉米制作的粉末，食用对身体有益，还有减肥、降血压及降血脂的功能。 此外，玉米粉还有明目和增强记忆力的功效。 作为粗粮，含有丰富的钙，搭配红豆做成小饼，非常健康哦！

玉米红豆饼的用料

玉米粉（细） 100g 中筋面粉 100g
糖 10g 热水 适量
红豆沙 适量

玉米红豆饼的做法

玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解1

步骤1

在一个大碗中，两边分别放上玉米粉和中筋面粉（如图所示），上面再放上少许糖。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解2

步骤2

取适量热水，烫玉米粉这边，使其糊化，边烫边用筷子搅拌，然后在和中筋面粉混合成团。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解3

步骤3

和成柔软的面团醒至十分钟左右。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条，分割成大小一致的小团。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解5

步骤5

取小面团擀成圆形，包入豆沙馅儿。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解6

步骤6

收口。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解7

步骤7

然后轻轻按扁。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解8

步骤8

平底锅入少许油，煎至两面金黄即可。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解9

步骤9

太好吃了。
玉米红豆饼＃发现粗粮之美＃的做法图解10

步骤10

粗粮也赢得我家小朋友的喜爱。

玉米红豆饼的烹饪技巧

一定要用热水先烫玉米粉，让分子发生变化，然后再用少量的清水进行和面，这样口感比较细腻。 豆沙馅可以自己做，也可以买市售的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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