韭菜蒸饺

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韭菜蒸饺的用料

五花肉 500克 韭菜 150克
饺皮 600克 鸡蛋 1个
醋 适量 盐 1勺
生抽 3勺 红薯粉 1勺
料酒 1勺 鸡精 半勺

韭菜蒸饺的做法

韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

包饺子我一般都会选择用五花肉，五花肉肥而不腻，口感不会太柴，韭菜清洗干净。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

猪肉去皮用刀切小块，剁成肉糜。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

韭菜切小段
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

肉糜、韭菜放碗里，再打入一个鸡蛋，添加盐、生抽、料酒、红薯粉、鸡精、1勺醋向一个方向拌匀，醋可以去腥，增加肉的鲜香。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

拌匀的肉馅腌制10分钟入味，提前准备好饺皮。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

肉馅放饺皮中间，将饺子对折包裹肉馅，两手把饺皮捏紧即可。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

包好的韭菜饺子，整齐地放蒸笼里。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

锅中烧水，隔水蒸15分钟，焖几分钟就可以了！
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

蘸点陈醋就直接可以吃了。
韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

成品

韭菜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

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分类： 一人食 晚餐 午餐 早餐 锅具

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