水煮肉片（福鼎肉片）速成版

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冉颜鸳
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身为一名福鼎人，肉片是一种家喻户晓的家常菜。一般肉片会拿来煮汤，今天要做这个是水煮肉片。外婆不在家，今天我来负责弟弟妹妹的午饭。早上急急忙忙所以就用现有的材料做一份。

水煮肉片的用料

福鼎肉片 500g 花菜 半颗
土豆 两颗 香菜 少许
水煮鱼调料包 1包 鸡精 两茶勺

水煮肉片的做法

水煮肉片（福鼎肉片）速成版的做法图解1

步骤1

水煮肉片的调料包是家楼下买的。味道正常偏辣。 锅里放水，随后放入调料包（底料的那包）。等水煮沸后加入切好的蔬菜块。
水煮肉片（福鼎肉片）速成版的做法图解2

步骤2

这里的蔬菜我就用了花菜和土豆。这半颗花菜和两颗土豆都是家里的囤货。因为时间有限所以就没有去市场上买其他的蔬菜了。一般情况下还可以加入白萝卜、木耳、大白菜、腐竹。 锅里的水烧开后放入蔬菜，酌量加入鸡精调味。等到蔬菜熟了就先沥干捞起，放在碗里等准备。
水煮肉片（福鼎肉片）速成版的做法图解3

步骤3

福鼎肉片我先一块儿一块儿的处理好摆在盘子上，等锅里水开了，用开水一淋，他们就乖乖地全部掉下去而且还不会粘在一起。等到福鼎肉片全部浮起来后就熟了。捞起倒入装蔬菜的碗里，再把汤底也倒入。
水煮肉片（福鼎肉片）速成版的做法图解4

步骤4

捞起装入碗中，撒上香菜（香菜是肉片店老板送的），就可以开吃了！！！ 很快！很简便！！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 冉颜鸳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 煮 咸

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