麻辣花甲

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成长中的魔法厨娘
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长夜漫漫，一起宵夜吧。

麻辣花甲的用料

花甲 1000g 葱姜蒜 量多点
耗油 少许 大料 适量
生抽 适量 郫县豆瓣酱 少许
干辣椒 适量

麻辣花甲的做法

麻辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲要洗净，买回来用盐水浸泡，揉搓促使吐沙，反复多次，也可以在水里滴几滴香油，或用稍烫手的温水浸泡
麻辣花甲的做法图解2

步骤2

材料汇总

步骤3

后面的都忘记要拍照了……锅内烧开水，放入花甲至全部打开，捞出备用

步骤4

锅内热油，下大料(八角一颗，香叶5片，桂皮一小块)翻炒一下，加入姜蒜干辣椒翻炒，少盐，生抽，适量蚝油，豆瓣酱继续炒，再下花甲翻炒几分钟，再根据个人口味加入适量生抽，盐，快出锅前撒葱花拌匀即可。
麻辣花甲的做法图解5

步骤5

真的好吃

麻辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 成长中的魔法厨娘 编写，未经授权不得转载

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