烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕

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俗话说戚风总是让人气疯，平时分蛋打的戚风真的是很容易失败。直到发现这种做法，就再也没有失败过。简单易做，新手也能轻松做出达人的级别。闲话不多说，上干货。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 200克 汤种戚风2.0蛋糕粉 140克
植物油 40克 水 34克

戚风蛋糕的做法

烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

把除色拉油以外的用料放入打蛋盆混合
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

慢速1分钟，快速8分钟，共9钟左右。提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图所示。
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

分多次加入色拉油，搅拌。
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好后倒入模具
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

震出大气泡
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

炉温150度,预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制。
烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。 出炉时记得大力敲震几次，倒扣放入凉架，冷却四十分钟。戚风蛋糕就做好了。

戚风蛋糕的烹饪技巧

汤种戚风2.0蛋糕粉可到“新艺厨”淘宝店购买哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 笑嘻嘻的葡萄很繁荣 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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