【宋·真君粥】 团枝杏稠，念君子，啜甜粥

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将杏实称作真君， 是为了纪念三国时期的吴人董奉。 《神仙传》中记述， 董奉，字君异，隐居庐山， 为人治病，不收钱财， 只让人栽种杏树， 久而久之，郁然成林。 争似莲花峰下客，种成红杏亦成仙。 这样的善心善德被后人称道， 杏林，也就成了对中医的颂词。 如此盛夏，何不捻几枚甜杏， 制一碗杏粥， 来念及这样一位君子， 倒也不失风雅。

甜杏粥的用料

杏 6个 粳米 180克
冰糖 适量

甜杏粥的做法

【宋·真君粥】 团枝杏稠，念君子，啜甜粥的做法图解1

步骤1

杏子洗净，煮软，切丁备用
【宋·真君粥】 团枝杏稠，念君子，啜甜粥的做法图解2

步骤2

粳米洗净，加水煮沸，不时搅拌，慢慢熬煮
【宋·真君粥】 团枝杏稠，念君子，啜甜粥的做法图解3

步骤3

待米熟，加入杏丁，冰糖，同煮即成。

甜杏粥的烹饪技巧

杏实虽美却性热， 不宜多食， 饮食有节，方可养生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 果香味 煮 粥

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