彩色糯米圆子冻

精品
3.1万 浏览 428 收藏
收藏
希葩提娅
希葩提娅 希葩提娅
＋ 关注

彩色糯米圆子冻的用料

糯米粉 180g 开水 112g
紫薯粉 2g 抹茶粉 2g
芒果粉 2g 红曲粉 1.5g
清水 250g 白砂糖 50g
寒天粉 4g

彩色糯米圆子冻的做法

彩色糯米圆子冻的做法图解1

步骤1

取45g糯米粉、2g抹茶粉和开水（约28g，开水的量以能揉成柔软的面团为准）揉成面团；同样再用2g紫薯粉、2g芒果粉、1.5g红曲粉分别与45g糯米粉和开水揉成面团
彩色糯米圆子冻的做法图解2

步骤2

取一面团，搓成细长条，再切小剂子
彩色糯米圆子冻的做法图解3

步骤3

切好的小剂子一个个搓圆
彩色糯米圆子冻的做法图解4

步骤4

芒果味儿的全部做好
彩色糯米圆子冻的做法图解5

步骤5

抹茶味儿的
彩色糯米圆子冻的做法图解6

步骤6

紫薯和红曲的
彩色糯米圆子冻的做法图解7

步骤7

锅内放水烧开后，倒入小圆子煮熟
彩色糯米圆子冻的做法图解8

步骤8

煮熟后沥干捞起
彩色糯米圆子冻的做法图解9

步骤9

再放冷水中浸一下
彩色糯米圆子冻的做法图解10

步骤10

再将小圆子沥干水分后放入模具内
彩色糯米圆子冻的做法图解11

步骤11

250g清水中加入4g寒天粉
彩色糯米圆子冻的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后煮沸，再倒入50g白砂糖，煮至白砂糖溶解
彩色糯米圆子冻的做法图解13

步骤13

把糖水倒入模具内，冷藏至凝固即可
彩色糯米圆子冻的做法图解14

步骤14

成品
彩色糯米圆子冻的做法图解15

步骤15

成品

彩色糯米圆子冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 苦 煮 高颜值

彩色糯米圆子冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩色糯米圆子冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩色糯米圆子冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 彩色糯米圆子冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活