铜锣烧＋豆沙

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酱爆仙人掌
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暑假在家没事干。就做做点心吃 结合了别人的菜谱 稍作改进

铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 牛奶 180毫升
糖粉 100克 泡打粉 3克
低筋面粉 200克 黄油 7g
香草精 有没有都没关系 几滴 红豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧＋豆沙的做法图解1

步骤1

简单点说，将除了豆沙以外的所有材料加在一起，搅拌至无颗粒。 精细点说，黄油融化，加入鸡蛋打散，然后将糖粉加入搅拌至无颗粒，再加入一半牛奶搅拌，然后筛入面粉，泡打粉搅拌至顺滑糊糊状，最后加入剩余牛奶和2滴香草精
铜锣烧＋豆沙的做法图解2

步骤2

用材料图里大小的勺子舀一勺面糊，放入不粘锅，小火煎至表面起泡，翻面。我一共煎了15张饼。第一张试吃吃掉了。
铜锣烧＋豆沙的做法图解3

步骤3

这是翻面后的样子，翻面后再煎个五秒左右。煎出来每张饼都不一样 哈哈 我的锅是六寸的，某淘上买来煎千层的。
铜锣烧＋豆沙的做法图解4

步骤4

在比较柔软的那面抹上适量豆沙，再放上另一片饼，稍稍按压。凉了可以放冰箱里冷藏。我按这个方子一共做了七个铜锣烧。里面的豆沙是自己炒的，改天把豆沙的方子传上来。

铜锣烧的烹饪技巧

自己做的豆沙不腻，加入点炼乳和黄油，能增香，同时顺滑口感。豆沙太干，可以加入适量牛奶。但肯定不能放太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 酱爆仙人掌 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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