妈妈的鸡汤菜谱

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妈妈的鸡汤菜谱

妈妈的鸡汤菜谱的用料

鸡 香菇口蘑杏鲍菇黄花菜
葱姜 料酒生抽盐糖
大料桂皮

妈妈的鸡汤菜谱的做法

妈妈的鸡汤菜谱的做法图解1

步骤1

如果是一整只鸡的话，那个锅子的是深锅，一整只鸡不太好鸡汤。不太容易入味，要么就不把一整只鸡剁成一块儿一块儿的

步骤2

鸡汤备料 ： 鸡 大料 葱 姜 一品鲜酱油 料酒 蘑菇 糖 鸡精

步骤3

不管是整机鸡还是碎鸡块都要先清洗干净，内脏的东西都不要用了。然后和冷水一起下锅煮开。开锅煮十五分钟左右。捞起再用清水洗干净被备用

步骤4

煮鸡汤最好用深口锅，砂锅或者是深口的不锈锅也行。鸡汤最好是用砂锅，因为砂锅不耗水 。

步骤5

锅里放满水把鸡放在锅里面。水应该是过了八分满就可以了。然后。放入料酒 酱油少许糖 大料瓣儿 桂皮 葱姜 牛肉粉 慢慢熬吧 开锅后小火儿 只要是开锅状态就行 熬一个小时 后放入蘑菇 再熬半小时左右 就差不多了
妈妈的鸡汤菜谱的做法图解6

步骤6

这是竹荪 放鸡汤里也还吃 他是干货 茎儿越长越好 那个伞花大不好 这个东西熬鸡汤好吃 有营养 还不怕煮
妈妈的鸡汤菜谱的做法图解7

步骤7

这是榛蘑 干的 所谓小鸡炖蘑菇 就是这种蘑菇
妈妈的鸡汤菜谱的做法图解8

步骤8

一大锅鸡汤放这么点花椒桂皮就足够了

妈妈的鸡汤菜谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 larake 编写，未经授权不得转载

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