香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人

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蛋糕人是蛋白打发,加入低筋面粉和淡奶油搅拌成面糊,放入姜饼人烤盘中烘烤的,童趣满分。因此十分的受到小朋友们的欢迎,小孩都爱吃这美味的蛋糕,香香的蛋糕体搭配果酱味是真的很美味。不仅小孩喜欢,就连大人也得尝一尝这美味可爱的蛋糕。看着可爱的小人蛋糕是不是不忍心把他们吃下呢?-麦子厨房

小蛋糕的用料

材料:(份量:8个 | 小红锅姜饼人烤盘/电动打蛋器 | 时间:4-6分钟) 蛋白: 1个
白砂糖: 10g 低筋面粉: 60g
淡奶油: 80ml

小蛋糕的做法

香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解1

步骤1

成品,以下步骤
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解2

步骤2

将蛋白倒入调理盆中,加入白砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉,翻拌均匀。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解4

步骤4

倒入淡奶油,翻拌均匀成面糊。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解5

步骤5

小红锅装上姜饼人烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约25-30g面糊,用牙签将面糊抹匀。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解6

步骤6

盖上上盖,烘烤4-6分钟。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解7

步骤7

用牙签将姜饼人取出。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解8

步骤8

使用剪刀剪去边缘多余部分,香脆,蛋香十足。
香脆!好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法图解9

步骤9

好玩!搭配果酱吃!

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-15

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