毛血旺

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爷是大长腿
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喜欢辣，喜欢麻，那就自己动手做一盆麻辣鲜香，汤汁鲜亮的毛血旺吧

毛血旺的用料

鸭血 若干 豆芽 若干
葱 几根 姜 一块
蒜 一头 大白菜 两片
毛肚 150克 火腿肠 一根
豆腐 一小块 花椒 少许
火锅底料 一包 魔芋 一小块

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

将所有食材备好，魔芋切片，豆腐切片，鸭血切片。火腿肠切片，毛肚切小块儿。豆芽和白菜焯水垫盆底（冰箱里没有油白菜，于是用大白菜代替）
毛血旺的做法图解2

步骤2

油烧热下入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆出香味，再下入火锅底料，瞬间香味激发出来了
毛血旺的做法图解3

步骤3

锅里的底汤烧开依次放入魔芋，豆腐，鸭血火腿和毛肚，（毛肚一定最后放，不然煮的时间长口感老了）煮熟即可。
毛血旺的做法图解4

步骤4

装盆，放几根香菜。是不是看着很诱人。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 爷是大长腿 编写，未经授权不得转载

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