藕丁炒肉丝

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秋季吃莲藕的季节，莲藕炒肉丝味儿也是杠杠的，营养价值也高，

藕丁炒肉丝的用料

里脊肉 150克 红椒 适量
葱 适量 蚝油 二勺
生抽 一勺 油 适量
料酒 适量 淀粉 一勺
白糖 适量 鸡粉 适量
莲藕 一节 白醋 适量

藕丁炒肉丝的做法

藕丁炒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，红椒切小，葱头洗净切段
藕丁炒肉丝的做法图解2

步骤2

莲藕，去皮
藕丁炒肉丝的做法图解3

步骤3

切小，放入醋水里，防止氧化
藕丁炒肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝加入料酒，淀粉，生抽，腌肉20分钟左右
藕丁炒肉丝的做法图解5

步骤5

起油锅
藕丁炒肉丝的做法图解6

步骤6

油烧热，放入肉丝翻炒至半熟，盛起；
藕丁炒肉丝的做法图解7

步骤7

锅中余油加热，爆香葱段，
藕丁炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入藕丁
藕丁炒肉丝的做法图解9

步骤9

翻炒加入蚝油
藕丁炒肉丝的做法图解10

步骤10

倒入肉丝
藕丁炒肉丝的做法图解11

步骤11

加生抽，适量清水，改小火焖煮至入味。
藕丁炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入，红椒，白糖，鸡粉
藕丁炒肉丝的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可出锅
藕丁炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品图
藕丁炒肉丝的做法图解15

步骤15

脆脆的特别好吃

藕丁炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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