虾皮胡萝卜饼

虾皮胡萝卜饼

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饺子皮除了做饺子以外，其实做快手小饼也是很方便的，省去了擀面的繁琐，同时还能做出类似‘千层’的效果，配上宝宝喜欢的内馅，很轻松就能完成一顿早餐。 今天分享的这道小饼，用了虾皮和胡萝卜，利用虾皮本身的鲜香来调味，营养健康，外形特别像蜗牛壳，咬开后层次丰富，内外兼修，简直不要太诱人。

虾皮胡萝卜饼的用料

饺子皮 12张 虾皮 15g
胡萝卜 20g

虾皮胡萝卜饼的做法

虾皮胡萝卜饼的做法图解1

步骤1

给虾皮泡个温水浴，泡舒服了好入菜。
虾皮胡萝卜饼的做法图解2

步骤2

剁~剁~剁，越碎越好。
虾皮胡萝卜饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜擦丝，摩擦摩擦~ 没有擦丝器的话就要用刀尽量切细碎。
虾皮胡萝卜饼的做法图解4

步骤4

案板撒一点面粉，把饺子皮来回擀几次，擀薄。
虾皮胡萝卜饼的做法图解5

步骤5

四个一组排排坐，边缘沾点水好粘合。
虾皮胡萝卜饼的做法图解6

步骤6

刷一层薄油，玉米油、菜籽油等植物油都行。
虾皮胡萝卜饼的做法图解7

步骤7

把胡萝卜蓉和虾皮碎均匀铺上。
虾皮胡萝卜饼的做法图解8

步骤8

沿长轴卷起。
虾皮胡萝卜饼的做法图解9

步骤9

卷成蜗牛形状，边缘沾点水贴合。
虾皮胡萝卜饼的做法图解10

步骤10

轻轻按压扁。 如果想做成薄饼也成，用大力金刚掌充分按扁，馅料露出没关系，会更容易煎熟，并且也可以给更小年龄的宝宝尝试。
虾皮胡萝卜饼的做法图解11

步骤11

热锅少油，把蜗牛壳，不，把小饼放入，小火慢煎。
虾皮胡萝卜饼的做法图解12

步骤12

一面煎至金黄后，翻面再煎，直到两面金黄，即可出锅。 煎的时间和锅的导热效果、火候、饼的厚度有关，尽量煎熟透，但注意别糊底了。
虾皮胡萝卜饼的做法图解13

步骤13

搭配一碗提前一晚预约好的五谷杂粮粥，十五分钟就能搞定小宝宝的美味营养早餐！

虾皮胡萝卜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 保肝补血 明目 一家三口 一人食 晚餐

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