排骨炖山药没有汤

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夫君近日身体欠佳（感冒），决定利用休息时间给他补补，让他喝点排骨山药汤，结果用大勺炖的太收汤了，汤炖没了

排骨炖山药没有汤的用料

肋排 300克 山药 300克
姜 5克 盐 适量
料酒 适量 香叶 一片
大料 两瓣

排骨炖山药没有汤的做法

排骨炖山药没有汤的做法图解1

步骤1

食材合影
排骨炖山药没有汤的做法图解2

步骤2

排骨特写
排骨炖山药没有汤的做法图解3

步骤3

削皮的时候戴上一次性的薄膜手套，皮肤就不会痒了，削完皮还要用白醋抹一下，就不会那么容易氧化，然后我还是把山药泡水里备用，再去下粘液。
排骨炖山药没有汤的做法图解4

步骤4

葱姜香叶大料自己随意吧
排骨炖山药没有汤的做法图解5

步骤5

排骨焯水，去血沫，焯到用牙签扎没有血筋儿
排骨炖山药没有汤的做法图解6

步骤6

倒入水，排骨，葱姜大料香叶，鸡精盐，料酒啥的大火烧开，转中火小火啥的，就这么炖，炖了四十分钟吧，肉软乎烂乎了。
排骨炖山药没有汤的做法图解7

步骤7

放山药，继续炖15分钟。
排骨炖山药没有汤的做法图解8

步骤8

喏，出锅了，可是汤没了

排骨炖山药没有汤的烹饪技巧

中途见汤变得很少，我还加了两次开水～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 迪uqvb 编写，未经授权不得转载

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