【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾

精品
3.0万 浏览 59 收藏
收藏
Mrs.梁大脸
Mrs.梁大脸 Mrs.梁大脸
＋ 关注


年轮好似一圈一圈不疲惫，刻画的故事一年一年不自悔。月辉透过看不清的枝叶揉碎在清冷的墨色中，闪烁的街灯静默的孤独和等待。 抓不住的梦中靠近，惊醒一帘虚渺，由是早已习惯，却还是不喜欢。抓不住的思绪压抑着神经无法释怀，睁着双眼无力聚焦，空洞的望着窗外一如那年，阳光正好，微风不燥，玉兰花开，霸道的香气充斥在每一寸空气间，连呼吸都变得沉重起来。 大抵不曾参透如何的不了了之，用力呼吸以平复那心脏的不规律跳动，不会死，就这样折磨到光年错过，以外全是你。

蒜蓉开背虾的用料

基围虾 39只 大蒜 6颗
油 20ml 盐 两勺
料酒 一勺 白砂糖 两勺
清水 半碗 生姜片 3片

蒜蓉开背虾的做法

【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

把蒜头剁成蓉，生姜切片(四片切成小片)
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

基围虾清洗干净，用剪刀剪去须子。
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

用大片刀从虾背下刀，从头部第一节剖开，直至尾部倒数第二节停止
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

这时候可以轻易看到虾线，轻轻用牙签或指甲挑去
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤5

挑去虾线后再次把虾清洗干净，如此类推直至完成全部，备用
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤6

取一干净铁锅，大火加热，倒入植物油，油温五成热时加入生姜片爆香
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解7

步骤7

然后加入基围虾，翻炒均匀，然后加入白砂糖，继续翻炒
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入蒜蓉，继续大火翻炒。 翻炒至蒜蓉出香味，加入半碗清水，盖起锅盖大火焖两三分钟。
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解9

步骤9

最后打开锅盖收汁，即可出锅。
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解10

步骤10

成品鲜香味美，家宴必备首先。
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解11

步骤11

酱汁味美可口，配这个汁我能吃两大碗饭。
【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法图解12

步骤12

寒冷的冬天，和爱的人尽情享用吧。

蒜蓉开背虾的烹饪技巧

1.虾一定要新鲜。 2.不喜甜可不放糖或少放。 3.有任何疑问可以关注我的豆果，在菜谱下留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

蒜蓉开背虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉开背虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【一食呓语】秘制蒜蓉开背虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活