蛋烘糕

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蛋烘糕的用料

普通面粉 120g	鸡蛋 2个
酵母粉 2g	芝麻酱可选
小苏子 1g	盐巴微量
红糖 25g	白砂糖 20g
水慢慢添加大概140.150g

蛋烘糕的做法

步骤1

两个鸡蛋

步骤2

红糖化水，加酵母，加盐加小苏打

步骤3

加面粉加水

步骤4

保鲜膜发酵☞有小气泡

步骤5

我做的是青椒酸菜内馅

步骤6

专用铜锅

步骤7

最小的火

步骤8

放馅！我还加了黑芝麻酱

步骤9

成功！

蛋烘糕的烹饪技巧

蛋烘糕水140g 酵母2g 小苏打1g 鸡蛋2个盐微量面粉120g 白砂糖20g 红糖25g －步骤－ 1.先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下，再加小苏打、微量盐和糖。 2.打入鸡蛋，搅均匀。 3.加入面粉，搅拌成柔滑的面糊。 4.盖上保鲜膜静置，用之前再搅拌下，搅掉大泡。 5.开火（小火），放上蛋烘糕专用铜锅，刷很薄一层油。 6.倒入适量面糊。 7.待底部烤好后离火。 8.在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。（面糊浓稠度，可以插入一根筷子，拉起来面糊呈柔滑粘稠的糊状滴落，挂在筷子上薄薄一层。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

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分类：煎饼 10-11个月宝宝辅食母婴人群伊可新

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