羊肉泡馍

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老班长123
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十年几前在西安吃过一次羊肉泡馍，这几天二弟给老爸老妈买了很多羊肉羊排。老妈术后恢复的很好，出门也不喘了！溜达出去买了锅盔，老人家就是想买了也不知道怎么好吃，回家了就想着给老爸老妈做个他们没吃过的，家里其他食材都有，那就做个，找回当年的感觉

羊肉泡馍的用料

盐 适量 清水 适量
粉丝 适量 黑木耳 适量
香菇 适量 羊排羊肉 适量
调料花椒大料 适量

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍的做法图解1

步骤1

羊排羊肉洗净 焯水去血水切块
羊肉泡馍的做法图解2

步骤2

隔水炖4 5个小时，调制清澈的高汤
羊肉泡馍的做法图解3

步骤3

锅盔
羊肉泡馍的做法图解4

步骤4

掰碎
羊肉泡馍的做法图解5

步骤5

金针菜
羊肉泡馍的做法图解6

步骤6

木耳
羊肉泡馍的做法图解7

步骤7

葱丝 蒜苗
羊肉泡馍的做法图解8

步骤8

清澈见底的高汤
羊肉泡馍的做法图解9

步骤9

加入木耳金针菜，蒜末姜末稍微煮一下
羊肉泡馍的做法图解10

步骤10

加入水泡的粉丝 馍碎煮软
羊肉泡馍的做法图解11

步骤11

汤美 馍糯 实在是很香绝对的美味！老爸老妈全吃光了 我只留了一个碗底！

羊肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载

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