皮蛋瘦肉粥

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做粥是有讲究的，要先武火，再文火慢熬，或者用文火细细熬制。在家中熬制一锅简单的皮蛋瘦肉粥，不仅能享其美味，更能享受到在家的温暖。盛置这软绵绵、清淡适口的皮蛋瘦肉粥，更是非乐美雅餐具莫属，通透轻薄，别致素雅的器皿，成了生活方式的一部分，美器使每天的饮食变得格外高雅！

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1小碗 皮蛋 1-2个
瘦肉 适量 葱花 1大勺
姜丝 1小勺 盐 适量
色拉油 2小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

准备好食材，大米、瘦肉片、皮蛋、姜丝、葱花和乐美雅餐具。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净后加入半勺盐拌匀。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

加入半勺色拉油拌匀。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

静置半小时。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后加入大米。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

用勺子搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

大火烧开后转小火慢慢熬煮。（熬煮过程中，要用勺子搅拌锅底部，防止大米粘锅底）。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

熬煮半小时后，大米开花（如果想更软糯些可以再熬煮10分钟）。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

调成大火，加入姜丝。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

加入适量盐。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

步骤11

加入2小勺色拉油。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解12

步骤12

加入瘦肉片。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解13

步骤13

加入切成小块的皮蛋，滚起后关火。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解14

步骤14

加入葱花。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解15

步骤15

完成。
皮蛋瘦肉粥#乐美雅玉罢不能#的做法图解16

步骤16

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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